Glänzend schwarzer bis schwarzbrauner Käfer mit einer Länge von 6 bis 11 mm. Vorkommen in Bäckereien, Lagerhäusern, Mühlen, Futterhandlungen u.a. im Freien auch unter morschem Holz. Weißliche Larven werden bis zu 19 mm groß und tragen charakteristische Fortsätze. Die sehr große Anzahl von Eiern (mehrere hundert) wird frei in der Nahrung oder in Risse und Spalten meist in Gruppen von 30 bis 40 abgelegt.